【花椒芽菜】的繁体字： 花椒芽菜
【花椒芽菜】的读音为 huā jiāo yá cài，无声调拼音为 hua jiao ya cai，简拼为 HJYC
【花椒芽菜】的笔画分别为7画、12画、7画、11画，部首分别为艹部、木部、艹部、艹部。
【分字繁体字】花的繁体字 椒的繁体字 芽的繁体字 菜的繁体字
“花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用，在北方大中城市新鲜的花椒芽菜销售价格达每公斤60元左右，在中高级饭店极为抢手。以花椒芽菜为主要原料开发的花椒芽菜辣酱更是鲜辣可口、麻香浓郁，产品供不应求；花椒芽菜还可以用作脱水蔬菜、食品、调味品辅料，新的系列产品正在不断开发，用途广泛市场前景看好。