【奶疙瘩】的繁体字： 奶疙瘩
【奶疙瘩】的读音为 nǎi gē da，无声调拼音为 nai ge da，简拼为 NGD
【奶疙瘩】的笔画分别为5画、8画、14画，部首分别为女部、疒部、疒部。
【分字繁体字】奶的繁体字 疙的繁体字 瘩的繁体字
奶疙瘩是哈萨克民族喜欢吃的一种食品。被称作“库入特”（干儿的意思），是奶（牛奶、羊奶）的结晶体。奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水分滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上晾干即成。