【煎糟鳗鱼】的繁体字： 煎糟鰻魚
【煎糟鳗鱼】的读音为 jiān zāo mán yú，无声调拼音为 jian zao man yu，简拼为 JZMY
【煎糟鳗鱼】的笔画分别为13画、17画、19画、8画，部首分别为灬部、米部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】煎的繁体字 糟的繁体字 鳗的繁体字 鱼的繁体字
煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。