【姜葱草鱼】的繁体字： 姜蔥草魚
【姜葱草鱼】的读音为 jiāng cōng cǎo yú，无声调拼音为 jiang cong cao yu，简拼为 JCCY
【姜葱草鱼】的笔画分别为9画、12画、9画、8画，部首分别为女部、艹部、艹部、鱼部。
【分字繁体字】姜的繁体字 葱的繁体字 草的繁体字 鱼的繁体字
中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美营养价值极高为了保持鱼的营养，最佳的烹煮法是清蒸，若要换口味时，采用“烧”比“炸”更健康些。一般在烧鱼时，先将鱼煮熟盛盘，为了使汤汁浓稠口味厚重，有两种方法，一种叫“干烧”，热油锅烧开鱼香酱汁，将鱼回锅烧煮入味后鱼盛盘，用小火慢慢熬煮锅内的酱汁到浓稠，淋在鱼肉上，这是“自然收稠”的健康方法。如川菜中的干烧鱼，颜色金红亮丽，味道咸香带辣回甜，是鱼类菜的佼佼者。