【烹蹄筋】的繁体字： 烹蹄筋
【烹蹄筋】的读音为 pēng tí jīn，无声调拼音为 peng ti jin，简拼为 PTJ
【烹蹄筋】的笔画分别为11画、16画、12画，部首分别为灬部、足部、竹部。
【分字繁体字】烹的繁体字 蹄的繁体字 筋的繁体字
烹蹄筋是全羊大菜席中一道菜品，主料是羊蹄筋、辅料是鸡蛋糊等，调料为 料酒、白糖、水淀粉等，通过旺火炒制的做法而成。