【鸡蛋蛋黄】的繁体字： 雞蛋蛋黃
【鸡蛋蛋黄】的读音为 jī dàn dàn huáng，无声调拼音为 ji dan dan huang，简拼为 JDDH
【鸡蛋蛋黄】的笔画分别为7画、11画、11画，部首分别为鸟部、虫部、黄部。
【分字繁体字】鸡的繁体字 蛋的繁体字 黄的繁体字
鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等，也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；还含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。