用料材料 用量白粉丝两块普通的黄姜一小块干虾米适量干蚬肉两 三块酱油适量盐适量水适量包菜一小棵做法1. 先把粉丝提前浸泡在水中1个半小时，泡开粉丝，要把粉丝中的人工添加料去掉，对人伤害没那么厉害。 2. 把虾米和蚬肉泡五分钟让其吸收一点水分，再用清水冲洗一下，放在干净的碗里。再把姜切成茸状。PS：不需要浸泡太久时间，否则炒起来就会软绵绵，不太好吃，味道也会大大减少 3. 把包菜的外面的叶子剥掉一两块（挺脏，所以要剥掉） 之后再用清水冲洗干净。再把包菜切成条状，如图。 4. 把之前泡开的粉丝，放在滤网上。一直等到粉丝的水流走，变得十分干爽。可以用手抓一下，感受粉丝的Q弹和干爽。如果不等到粉丝的...