用料材料 用量黄瓜1000g腌渍盐250g大蒜3瓣辣椒油2勺芝麻香油1滴花椒油（材料油）1勺芝麻1勺味精1/2勺做法1. 新鲜的黄瓜洗净 2. 横竖各一刀，切成四段 3. 黄瓜段放入大盆里 放入腌渍盐 翻拌均匀 腌渍一夜 4. 倒出多余的水分，装入网袋内，将重物压在网袋上24小时！！ps：一定要找很重的物体哦！因为要把黄瓜的水分都压出来才可以。我用的是家里腌酸菜的大石头压在上面的，这部忘记拍照了( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )羞 5. 取出压好的黄瓜 6. 用水清洗一下 沥干水份 7. 切成约4厘米的小段（如果太短就不用再切啦） 8. 切好的蒜末放入 9. 放入其他调味料拌匀 1