【爆炒黄鳝片】的繁体字： 爆炒黃鱔片
【爆炒黄鳝片】的读音为 bào chǎo huáng shàn piàn，无声调拼音为 bao chao huang shan pian，简拼为 BCHSP
【爆炒黄鳝片】的笔画分别为19画、8画、11画、20画、4画，部首分别为火部、火部、黄部、鱼部、片部。
【分字繁体字】爆的繁体字 炒的繁体字 黄的繁体字 鳝的繁体字 片的繁体字
用料材料 用量黄鳝适量蒜十几瓣姜适量老抽适量盐少许鸡精少许油比平时炒菜略多干辣椒几个料酒一勺做法1. 黄鳝，在市场上让卖家去骨去头处理好，回家洗净，切成4厘米左右长的段。 2. 将锅里（不粘锅）倒入油，量比平时略多，大火将油烧热，放入干辣椒、姜片、蒜瓣煸香 3. 继续大火，将黄鳝沥干后倒入锅中与蒜和辣椒一起煸炒，放入一勺老抽、料酒一勺，不盖锅盖翻炒，直至汤汁收浓，放入盐、鸡精炒匀。 4. 出锅啦！开动哦！香喷喷！ 1