菜品信息菜系及功效：甜品/点心 口味：原本味 工艺：暗炉烤制作材料主料：小麦面粉750克,鸡蛋300克 辅料：苹果酱200克 调料：黄油300克,盐4克,白砂糖300克,花生油15克菜品特色此糕色泽美观，酥脆可口。制作方法1.将果酱放入碗内，装入裱花工具，备用。 2.将黄油放入锅内，搅软加入糖，搅成乳白色，分次放入鸡蛋液，不断搅匀，最后放入精盐、面粉搅匀，成为厚稠糊状，即成为黄油浆子，也装入裱花工具，备用。 3.将烤盘内抹花生油，用装入黄油浆子的裱花工具挤裱出多种美观形态的油花酥，再用装入果酱的裱花工具在油花酥上挤裱作为点缀，放入烤炉，烤至呈金黄色并熟透时即可食用。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤...