用料材料 用量红薯200糯米粉100芝麻适量油炸油小苏打少量水少量做法1. 红薯捣烂，加上糯米粉，糖，小苏打（红薯的忘记拍照了，开张紫薯的吧），揉成面团。 2. 分割面团，最好大概十克左右，小点好炸，而且会更酥（因为没时间的缘故，这次做的有点大，目测下，估计至少15克一个）。全部圆子做完放在放芝麻的盘子里，用手来回搓圆子，使每个圆子都均匀滚上芝麻 3. 滚上芝麻后 4. 锅内放油开始炸（我一边炸红薯的，一边开始做紫薯的），来回翻滚两面炸硬即可！（出现回塌的现象，说明没炸透） 5. 成品 6. 开张紫薯的 1