【炒鸭肉】的繁体字： 炒鴨肉
【炒鸭肉】的读音为 chǎo yā ròu，无声调拼音为 chao ya rou，简拼为 CYR
【炒鸭肉】的笔画分别为8画、10画、6画，部首分别为火部、鸟部、肉部。
【分字繁体字】炒的繁体字 鸭的繁体字 肉的繁体字
用料材料 鸭肉盐，油，蚝油，酱油姜片，蒜末，葱末，葱白花椒，胡椒粉，五香粉，氺。淀粉，料酒做法1. 将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟2. 热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变3. 翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅1