用料材料 用量苦瓜半根豆腐（绢豆腐或木棉豆腐都行）半个手掌大小块。鸡蛋一个洋葱丝和胡萝卜丝自己喜欢的量就行猪肉片十多片。爱吃肉的就多放盐味精本出汁胡椒做法1. 用料如图。半根苦瓜竖着切一半，再切丝。洋葱丝和胡萝丝放一起就好。 2. 先把豆腐切成几小块全都滚上淀粉。 3. 下锅炸，炸后捞起来放一旁备用。虽然有点麻烦，但是做出来后这个豆腐口感很好吃的，大家一起吃的时候我就老挑豆腐吃。 4. 下猪肉翻炒到肉变色。图里的肉有点多啦，图片里的三分之二就够了。 5. 下苦瓜和肉一起翻炒一会。先下苦瓜是因为多炒炒就没那么苦了。不怕苦的人直接到下一步骤一起放也行。 6. 再下洋葱丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。 7...