刀豆炒肉丝的网络释义
用料材料 用量刀豆半斤肉丝二两大蒜头二瓣盐味精淀粉做法1. 刀豆去二头，摘成二段，洗净待用2. 肉丝加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌半小时3. 大蒜头切末4. 锅内入油，烧热，加入肉丝煸炒至变色，盛出5. 余油（如不够，可再加一些）烧热，加入大蒜末爆香，倒入刀豆煸炒至变色，加入煸炒过的肉丝，加盐，加水焖煮至刀豆熟，约五分钟左右（按刀豆老嫩而定），加味精调味，盛出，就完成了1
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