【香菇蒸肉丸】的繁体字： 香菇蒸肉丸
【香菇蒸肉丸】的读音为 xiāng gū zhēng ròu wán，无声调拼音为 xiang gu zheng rou wan，简拼为 XGZRW
【香菇蒸肉丸】的笔画分别为9画、11画、13画、6画、3画，部首分别为香部、艹部、艹部、肉部、丿部。
【分字繁体字】香的繁体字 菇的繁体字 蒸的繁体字 肉的繁体字 丸的繁体字
香菇蒸肉丸是一道广东潮汕的传统名菜，属于粤菜系。以香菇、猪肉、莲藕、黄瓜。 鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽等制作而成。把香菇洗净，晾干装到盘中。肉馅大概有4两左右就可以了，放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精，少量水，往一个方向搅拌成泥状。把肉馅装到香菇里，然后上锅蒸15分钟左右。准备辅料，调汁，姜末、葱末，少量盐和鸡精，生抽，一点点水。切黄瓜片，装盘，蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上，锅里放少量油，开了之后倒进汁，烧开后勾芡。