用料材料 用量扁豆五花肉适量蒜籽8瓣小尖椒四个香葱三根盐适量糖适量六月鲜生抽适量料酒适量做法1. 扁豆洗净，把两边的丝撕掉，每个扁豆掰成两小朵备用，不要用刀切，由于扁豆比较短小，用手掰更快，当然也更好吃2. 五花肉切片备用，不要太厚即可，五花肉要带点肥的那种，把油炒出来好吃3. 8颗蒜，其中4颗拍了随便切大朵，另外4颗切碎备用；小尖椒切碎备用，我用的是红色的尖椒，炒出来比较好看，如果没有也可以用随便的辣椒代替，不喜欢辣的人可以不放；香葱切碎备用，这里需要用到南方的小香葱，如果北方没有这玩意，就不要放了，千万不要用大葱代替。4. 锅烧热放油，入肉片煸炒出油，放辣椒和切成大朵的蒜籽，稍微炒出香味...