加工肉制品的网络释义
加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，加工过的肉类（摄入）在一类致癌物清单中。
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