芥味鸭掌的网络释义
原料： 鸭掌l0只，香菜、葱段、姜片、芥末、精盐、味精、绍酒、醋、麻油各适量。 制法：1、鸭掌去骨洗净，与葱段、姜片、绍酒起入沸水锅氽熟，取出浸凉后捞出，码在盘内；香菜择叶洗净。 2、芥末、精盐、醋、味精、麻油对成味汁，浇在鸭掌上拌匀，撒上香菜叶即可。鲜花点缀。
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