用料材料 用量面400～500g蒜半头葱少许花生少许黄瓜1根老抽少许鲜味酱油少许陈醋少许糖少许香油少许花椒油少许做法1. 首先将调料都准备好把面煮好（一定保持面条的韧性，注意别煮太软）过凉水保持面的Q弹！水沥干，面备用 2. 【最重要的关键步骤】葱蒜切细末放入碗中，2勺老抽、2勺鲜味酱油、2勺陈醋、1勺香油、1勺花椒油、2勺糖，拌匀备用 3. 黄瓜切丝儿，放在碗底！ 4. 把面沥干水放入备好黄瓜丝儿的碗中，将花生碎撒在面上、1～2勺湖南剁辣椒！讲调好的调味汁儿倒入面中！ 5. 拌匀面和汁儿即可！根据口味可以适量多放醋和辣椒！这香辣酸爽，根本听不下来^_^ 1