用料材料 用量鸡爪1200g生姜50g葱段60g八角2朵草果1个白寇6个花椒30g冰糖80g蜂蜜2大勺酱油3大勺干辣椒3个灯笼椒1个白酒100g做法1. 鸡爪清洗干净，去指甲 2. 蜂蜜放1小勺白酒，调匀 3. 像你晚上涂抹乳液一样，把它们均匀涂抹在鸡爪上。 4. 把鸡爪改刀 5. 大火炸鸡爪，小心，会爆的！！！ 6. 香料清洗干净，改刀待用 7. 锅里留底油，大火爆香配件 8. 香味出来后鸡爪下锅翻炒，加入冰糖，白酒。 9. 锅中倒入开水，把酱油放入，大火烧开转中小火 10. 小火1小时后，大火收汁，出锅即可食用 1