啤酒生产工艺的网络释义
《啤酒生产工艺》由中国轻工业出版社1997年2月出版，作者是王文甫和唐是雯。全书系统论述了啤酒酿造各工序的工艺要求、工艺原理、设备规范和操作方法；适用于从事啤酒生产的工人和技术人员阅读。
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