【面包技术】的繁体字： 面包技術
【面包技术】的读音为 miàn bāo jì shù，无声调拼音为 mian bao ji shu，简拼为 MBJS
【面包技术】的笔画分别为9画、5画、7画、5画，部首分别为面部、勹部、扌部、木部。
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《面包生产技术与配方 》是2009年3月1日化学工业出版社出版的图书。本书全面介绍了面包的生产技术与配方。