所属的种或属：枣培育人：刘士月孔德仓申请号：20020017申请人：沧县金丝小枣良繁场申请日：2002年12月10日说明：早脆是1988年进行红枣资源普查时被发现，经多年选育获得。该品种当年生枝红褐色，上被白色蜡状物；多年生枝灰褐色；叶卵状披针形，叶缘锯齿状；花瓣、萼片、雄蕊各5枚，柱头两裂为二歧聚伞花序；果面平整，果色鲜红，果实均匀，果皮薄，肉质细嫩。该品种叶片较大，叶缘锯齿明显；果实卵圆形，酥脆多汁，可食率为96.7%，平均单果重28.9克。其对照品种面枣叶片较小，叶缘锯齿不明显；果实长圆形，味甜，可食率为95.9%，平均单果重11克。