【红烧猪脆骨】的繁体字： 紅燒豬脆骨
【红烧猪脆骨】的读音为 hóng shāo zhū cuì gǔ，无声调拼音为 hong shao zhu cui gu，简拼为 HSZCG
【红烧猪脆骨】的笔画分别为6画、10画、11画、10画、9画，部首分别为纟部、火部、犭部、月部、骨部。
【分字繁体字】红的繁体字 烧的繁体字 猪的繁体字 脆的繁体字 骨的繁体字
用料材料 用量猪脆骨500g香葱少许姜片2个花椒一小捏大料3个生抽1勺豆瓣酱2大勺腐乳1勺彩椒少许做法1. 猪脆骨（整条）用冷水泡2-3小时去血水，冲洗干净下入凉水锅中煮开，开锅后再煮个2分钟左右，捞出冲净，切成薄片。红黄青椒洗净切中块。 2. 锅中放入少许油，下入20-30粒冰糖小火慢慢炒至焦糖色，下入猪脆骨炒匀，再加入3个大料，2个拍散的姜，一小撮花椒，大葱段炒出香味，烹少许料酒去腥，加2大勺豆瓣酱和1勺生抽炒匀，再加适量开水（与肉位齐平）。 4. 再放入彩椒炒匀，收汁出锅。 1