牵牛花色素的网络释义
牵牛花色素是以一年生草本植物牵牛（Pharbitis nil，牵牛子、喇叭花等）的花为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。其色调随pH值变化而变化。可用于食品、饮料的着色。适宜于在酸性条件下使用。还可用于化妆品及作酸碱指示剂。
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