用料材料 用量糯米500g猪肉（偏肥）80g干香菇10朵虾米一小撮豆干2块木耳适量鱼露胡椒粉鸡精做法1. 先把糯米洗净后用清水浸泡半个小时，清水量没过糯米，并没过手掌，浸泡后把糯米连同清水放进高压锅，大火压，听到高压锅次次次的声音后转小火慢闷，注意别闷糊了。2. 闷糯米的时间，我们可以把猪肉切成尾指大小的肉丁，把豆干，香菇，木耳均切成条状。3. 糯米熟了之后，就可以炒肉了，烧起油锅，加入切好的偏肥的猪肉丁，小火慢慢煸，煸到肉丁变成金黄色，盛起肉丁，油锅里放进豆干，把豆干炸酥盛起，接着放入虾米煸香，然后放入香菇和木耳，大火炒香，稍微放一点水把香菇和木耳闷熟。4. 香菇木耳差不多熟了之后把之前盛...