用料材料 用量包菜1小个粉丝1小把五花肉片/火腿肉片10片左右香干2块胡椒粉少许干辣椒1个大葱/小葱少许鲜酱油/生抽少许白醋少许盐少许鸡精少许生姜3片做法1. 首先，包菜切小洗净，滤干待用2. 然后，粉丝放锅里烧开变透明即可捞出，用冷水激几下待用3. 五花肉片也放热水里烧开变色就可以捞出来了4. 锅里放油，稍微多点，锅里放生姜、葱白，放入包菜下去爆炒，炒至有点变色放入火腿片、香干条、五花肉片翻炒，放少许盐、生抽少许、鲜酱油少许翻炒后再放点水改小火焖蒸一会儿5. 包菜烧制熟软时就可加入粉丝下去烧再放少许盐、鸡精、白醋、干辣椒下去翻炒，盖锅焖五分钟就可以关火了6. 最后撒上点葱花ok完成1