用料材料 用量牛奶20 g酵母5 g温水少许（醒发酵母用）黄油15 g（温室）黑糖50 g高筋面粉110 g（适量需要添加）黑麦粉10 g（没有可以用高筋面粉代替）盐少许黑糖汤种适量（一勺左右）鸡蛋1个蜂蜜8 g蛋液少许（涂面用）白麻籽少许（涂面用）做法1. 先用少许温水加黑糖和牛奶，接着下酵母，稍稍醒发一下酵母，然后搅拌一下。 2. 在步骤1中加入黄油、鸡蛋、蜂蜜，然后开机稍稍搅拌一下。 3. 接着加入高筋面粉和少许盐，最后加入黑糖汤种，开机搅拌。途中需要拿刮刀刮一下边缘的粉，避免搅拌不到。 4. 搅拌中，看面团太湿就可以加适量的粉。不要一次加太多，否则面团会太湿。 5. 搅拌至面团看起来...