用料材料 用量猪舌头一根猪筒子骨半根白萝卜250克香菇4朵姬松茸6-8朵黄花菜50克（水发后）大葱生姜料酒胡椒5-6颗盐做法1. 猪舌头和筒子骨用清水泡10分钟左右去掉血水，锅里放水，烧开后把猪舌头和筒子骨焯一下水后用清水冲一下再次去掉血水。锅里放水2升左右，放入焯过水的猪舌头和筒子骨，依次放入大葱段、拍碎的胡椒、生姜片3-4片，烧开后中火烧5-8左右放入焖烧锅4小时以上（我一般是头天晚上放入，第2天早上取出）或。砂锅炖一小时左右 2. 把猪舌头取出晾凉后放入冰箱一会，这样好切薄片 3. 把猪舌头切成薄片 4. 把白萝卜切成3mm左右的片 5. 白萝卜片放入砂锅或石锅（砂锅和石锅做出的汤不容...