用料材料 用量自制醪糟（酒酿）2勺红枣3颗红糖1/2勺枸杞适量鸡蛋1个做法1. 红枣3个用清水洗净，去掉枣核 2. 锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣 3. 放入适量枸杞 4. 开大火熬煮至水开 5. 用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中 6. 放入1/2汤匙红糖，煮至水开 7. 鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液 8. 装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中 9. 用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花 10. 关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用 1