用料材料 用量番茄1个金针菇300g韩式辣白菜30g肥牛150g生抽少许做法1. 番茄切丁 金针菇去根掰散 肥牛取出解冻2. 锅烧热，什么都不要放，直接放入切碎的番茄丁，翻炒直到炒出汁为止。3. 加入掰散的金针菇，不断翻炒，因为金针菇含水量很高，干炒也会出水，为了口感一直到这步都不要加水！4. 金针菇炒软后加水没入食材，盖上盖子等水烧开。5. 水开后加入肥牛，用筷子把肥牛划散，加入韩式辣白菜，一样划散。半分钟后关火。尝下味道，觉得淡就再加入少许生抽。6. 出锅！ 7. 还可以把肥牛换成龙利鱼哟 很好吃！ 1