拼配匀堆的网络释义
砖茶加工分为毛茶初制、渥堆陈化、复制拼配、汽蒸压制、烘房干燥等5个主要工段。复制是整理茶条，使大小、长短基本一致，剔除杂物的过程。复制工艺略有不同，但基本遵循以下工艺流程，解块→筛分→切茶→筛分→去杂→拼配匀堆。拼配匀堆是根据成品砖茶的质量要求，选配复制后不同规格的茶坯，按照一定的比例进行拼堆。
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