用料材料 用量莲藕一个花生适量大豆蛋白（可不放）适量洋葱一个姜适量生抽适量老抽适量五香粉适量生粉适量做法1. 将花生和干的大豆蛋白分别泡好，放置半个小时左右。大豆蛋白我用的是这种，市面上很少，可以再网上买到。 2. 莲藕切块，起锅入油小火炸透。盛出备用。 3. 将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水。姜切末，洋葱切小丁，起锅入少许油，放入姜和洋葱翻炒几下。然后放入大豆蛋白继续翻炒。 4. 倒入炸好的莲藕和花生，继续翻炒。 5. 依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水开后转小火烧10到15分钟。 6. 出锅前用水调好少许生粉，勾芡。然后就可以享受美食啦~~ 1