【山西炸酱面】的繁体字： 山西炸醬面
【山西炸酱面】的读音为 shān xī zhá jiàng miàn，无声调拼音为 shan xi zha jiang mian，简拼为 SXZJM
【山西炸酱面】的笔画分别为3画、6画、9画、13画、9画，部首分别为山部、覀部、火部、酉部、面部。
【分字繁体字】山的繁体字 西的繁体字 炸的繁体字 酱的繁体字 面的繁体字
炸酱面是由肉丁及葱姜等放在油里炒，再用黄酱或甜面酱炸炒。山西炸酱面则是山西出产的或山西风味的炸酱拌面。