用料材料 用量木薯粉100g高粉20g宇治抹茶粉5g砂糖20~30（酌量增减）融化的黄油25g鸡蛋40g牛奶30g〜40g泡打粉2g奶粉5g做法1. 所有材料混合搅拌均匀木薯粉很吸水、耐心搅拌面糊不能太湿！！！流下来痕迹不易消失的程度为准，不然不会开裂而且会很扁 3. 面糊装入裱花袋在垫了硅油纸的烤盘上挤出直径2~3cm的小球放入预热好的200°烤箱中层烤10分钟会发现麻薯饼渐渐鼓起并开裂有点菠萝包的赶脚+_+ 4. 之后降温至170°继续烤10分钟即可 5. 冷却好了的麻薯饼可以放进保鲜盒 6. 随时取出来煮着吃很弹很有韧劲不会煮糊煮烂~ 1