【蘸水】的繁体字： 蘸水
【蘸水】的读音为 zhàn shuǐ，无声调拼音为 zhan shui，简拼为 ZS
【蘸水】的笔画分别为22画、4画，部首分别为艹部、水部。
【分字繁体字】蘸的繁体字 水的繁体字
蘸的意思即在汁液或粉液末里沾一下就拿出来，蘸水的作用在于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷，并能根据不同口味做出相应的变化，既方便又快捷。蘸水制作非常简单，根据需要把调味料适量和开水、汤料混合即可。常用的调料主要为盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒、薄荷、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、黄酒等，几乎所有的日常调味料都可以用上，具体视菜肴情况和个人口味喜好而定。