绿化菜是指在物价飞涨的今天，居民为了节省蔬菜的开支，而在居住地的小区以及公路的公共绿地开垦种菜的现象。反映了居民对高物价的焦虑以及对食品安全性的担忧。 绿化菜-背景 CPI疯长 2010年11月11日，国家统计局发布的前十月中国经济运行情况显示，10月份，居民消费价格(CPI)涨幅继续扩大，并再创新高，同比上涨4.4%，涨幅比9月份扩大0.8个百分点。10月份，居民消费价格环比上涨0.7%。 但在一份名为《数据和主观感受：CPI是风动还是帆动》的报告中，中国社科院研究员徐奇渊指出，由于中国CPI指数权重存在5年一次大调整，为避免分类指数权重发生重要调整带来的问题，而选择2006年1月至2010年5月的数据来进行分析。且CPI总体指数以及8个分类价格指数都有月度数据公布。 据其测算发现，在这5年中，按照CPI常规的编制程序，有-7.53个百分点无法用8个分项指数及其权重来解释的，可以被视为人为调整的痕迹。因此判断在过去5年间，CPI被人为系统性低估超过7%。 蔬菜污染严重 中国农药年用量为80至100万吨。其中，使用在农作物、果树、花卉等方面的化学农药约占95%以上。据农业植保部门调查表明：在叶菜上使用过高毒农药的种植户约占32.8%。种植户一般都是在收获期前10至15天以内用过农药，甚至有的农户在收获前4天用过药，致使蔬菜上的农药残留量浓度较高，直接影响了消费者的身体健康。有关专家指出，一些易于生虫、生虫后又较难防治的蔬菜瓜果，常常是农药污染最厉害的品种。根据各地蔬菜市场农药检测结果综合分析，农药污染较重的有白菜类(小白菜、青菜、鸡毛菜)、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆、芥菜、茼蒿、茭白等等。其中韭菜、油菜受到的农药污染比例最大。因为青菜虫抗药性较强，普通杀虫剂难以杀死害虫，农户为了尽快杀虫，会选择高毒农药。韭菜的虫害韭蛆常常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起到作用，所以不少农户用大量高毒杀虫剂灌根，而韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体;另一方面，部分农药和韭菜中含有的硫结合后，毒性增强。一般而言，叶子和嫩茎是合成蛋白质最旺盛的场所，所以最容易受到污染。而农药也往往是喷洒在蔬菜的叶片上，因此叶类蔬菜的农药残留相对来说就比较严重。茄果类蔬菜如青椒、番茄等，嫩荚类蔬菜如豆角等，以及鳞茎类蔬菜如葱、蒜、洋葱等，农药的污染相对较小。 绿化菜-种植地 尽管多数百姓对加