骏栆jun4 zǎo 骏枣主要产于山西交城的边山一带，为当地主栽品种，约占早熟总数的50%，年总产量250吨左右。其中以瓷窑、瓦窑、广兴等村栽培集中，以瓦窑的品质最为著名。骏枣是当地古老品种之一，起源和历史目前尚不清楚，以瓦窑建村碑记推测，栽培历史有1000余年。目前该村有数百年生的大树，而且每年有一定产量。详细解释 果实大，圆柱形或长倒卵形，纵径4.7cm,横径3.3cm。平均果重22.9g,最大果重36.1g，大小不均匀。果肩较小，略耸起，梗洼较深，中广。果顶平，柱头遗存。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味。含可溶性固形物33%，含糖量28.7，酸0.45%，维生素C432mg/100g,含水63.3%,可食率96.3%，品质上等，适宜制干，加工醉枣和蜜枣。为山西制作醉枣最好的品种。干枣含糖量75.6%，酸1.58%，维生素C16mg/100g,含水23.2%,肉核比14：9：1。醉枣含可溶性固形物36.3%，单糖30.5%，双糖0.33%，含糖总量30.8%，酸0.83%，维生素C6.81mg/100g，含水55.7%，果核纺锤形，纵形3.2cm,横径0.9cm，平均核重，0.85g。核尖长，核纹深。效果核壁薄，质地软，有退化现象。大果30%核内含有种子。种子不饱满。 适应性强，耐旱涝、盐碱，抗霜力较弱，稍抗栆疯病。树势强旺，发枝丽中强，汁液密度中等。根系发达，萌蘖力中等。根孽苗长势较强，多数第三年开始结果，15年后进入盛产期。丰产性较好，但不够稳定。采前易落果，成熟期遇雨裂果严重。栆吊平均坐果0.6个。19年生树平均株产34.1kg，最高株产46.4kg。树株经济寿命长，磁窑村一株百余年生的大树，年产量达240kg,二三百年生大树，仍能维持一定产量。在山西太谷，4月中旬萌芽，5月下旬始花。果实8月上旬白熟，8月中旬开始着色，九月中旬进入脆熟期，果实生长期100天左右。 树体较高大，干性强，树姿半开张，树冠多呈自然圆头形，19年生树，树高8.2m，冠径东西5.3m，南北6.2m，干高94cm, 干周58.2cm。树干灰黑色，批裂纹较细，纵条状，不易剥落。栆头深褐色或紫褐色，浮皮不发达，枝形较粗壮，多直立生长，长势较强，平均枝长54.8cm,节间长8-10cm,抽生永久性二次枝4-6个。皮孔圆形或椭圆形，
骏枣主要产于山西交城的边山一带，其中以瓷窑、瓦窑、广兴等村栽培集中，以瓦窑的品质最为著名。栽培历史有1000余年。该村有数百年生的大树，而且每年有一定产量。骏枣果实大，圆柱形或长倒卵形，纵径4.7cm,横径3.3cm。平均果重22.9g,最大果重36.1g，大小不均匀。果肩较小，略耸起，梗洼较深，中广。果顶平，柱头遗存。果柄较粗长。果面光滑，果皮薄，深红色。果肉厚，白色或绿白色，质地略松脆，汁液中等，稍具苦味。