【评酒】的繁体字： 評酒
【评酒】的读音为 píng jiǔ，无声调拼音为 ping jiu，简拼为 PJ
【评酒】的笔画分别为7画、10画，部首分别为讠部、酉部。
【分字繁体字】评的繁体字 酒的繁体字
品酒。 清 黄钧宰 《金壶泪墨·离恨天杂记》：“生平知己三五人，评酒看花，随意游钓以为乐。”
即品酒。评酒的目的是为了鉴定，品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性，为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际，一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。