【铺盖面】的繁体字： 鋪蓋面
【铺盖面】的读音为 pū gài miàn，无声调拼音为 pu gai mian，简拼为 PGM
【铺盖面】的笔画分别为12画、11画、9画，部首分别为钅部、皿部、面部。
【分字繁体字】铺的繁体字 盖的繁体字 面的繁体字
铺盖面是重庆市荣昌区的一道特色小吃，属于川菜，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。铺盖面通常是在揉着比较硬的面团上，通过两只手掌的夹、扯等动作，从面团上拽下巴掌大小的面片，稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后，配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感有肉感而不硬，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。