【生物胺】的繁体字： 生物胺
【生物胺】的读音为 shēng wù àn，无声调拼音为 sheng wu an，简拼为 SWA
【生物胺】的笔画分别为5画、8画、10画，部首分别为生部、牜部、月部。
【分字繁体字】生的繁体字 物的繁体字 胺的繁体字
生物胺(biogenic amine，BA)是一类具有生物活性含氮的低分子量有机化合物的总称。可看作是氨分子中1-3个氢原子被烷基或芳基取代后而生成的物质，是脂肪族，酯环族或杂环族的低分子量有机碱，常存在于动植物体内及食品中。生物胺是一类具有生物活性、含氨基的低分子质量化合物。大多数食品中都含有生物胺，这些生物胺主要由微生物氨基酸脱羧酶作用于氨基酸脱羧而生成。适量生物胺可促进人体的正常生理活动，而过量摄入会产生不良反应。