【鳝鱼面】的繁体字： 鱔魚面
【鳝鱼面】的读音为 shàn yú miàn，无声调拼音为 shan yu mian，简拼为 SYM
【鳝鱼面】的笔画分别为20画、8画、9画，部首分别为鱼部、鱼部、面部。
【分字繁体字】鳝的繁体字 鱼的繁体字 面的繁体字
鳝鱼面是江南地区非常经典的传统面食小吃。把鳝鱼洗净粘液，先对半再切小段，韭黄切小段。用3大匙爆炒鳝鱼，并加入所有调味料炒匀，然后放入意大利面同炒。最后放入韭黄，炒匀即可盛出。