【鸭肫】的繁体字： 鴨肫
【鸭肫】的读音为 yā zhūn，无声调拼音为 ya zhun，简拼为 YZ
【鸭肫】的笔画分别为10画、8画，部首分别为鸟部、月部。
【分字繁体字】鸭的繁体字 肫的繁体字
鸭肫即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。