【杂酱面】的繁体字： 雜醬面
【杂酱面】的读音为 zá jiàng miàn，无声调拼音为 za jiang mian，简拼为 ZJM
【杂酱面】的笔画分别为6画、13画、9画，部首分别为木部、酉部、面部。
【分字繁体字】杂的繁体字 酱的繁体字 面的繁体字
杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀。