【水发木耳】的繁体字： 水發木耳
【水发木耳】的读音为 shuǐ fā mù ěr，无声调拼音为 shui fa mu er，简拼为 SFME
【水发木耳】的笔画分别为4画、5画、4画、6画，部首分别为水部、又部、木部、耳部。
【分字繁体字】水的繁体字 发的繁体字 木的繁体字 耳的繁体字
水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。