【干鲍鱼】的繁体字： 幹鮑魚
【干鲍鱼】的读音为 gàn bào yú，无声调拼音为 gan bao yu，简拼为 GBY
【干鲍鱼】的笔画分别为3画、13画、8画，部首分别为干部、鱼部、鱼部。
【分字繁体字】干的繁体字 鲍的繁体字 鱼的繁体字
干鲍鱼为鲍鱼的一种。鲍鱼以加工形态有“干鲍鱼”和“鲜鲍鱼”之分。“干鲍鱼”又分“淡干鲍”和“咸干鲍”两种。品尝“干鲍鱼”以“淡干鲍”为好，是要求它品质优良，个头厚大，肉质的丰腴与汁液的甘美清香；而品尝“鲜鲍鱼”则讲求鲍鱼的新鲜和美味的肉质，以每年的5月份最肥美，而在10、11月份肉较瘦。“干鲍鱼”烹制一般需时较长，要用精制的顶汤反复烹制，使“干鲍鱼”能够充分吸收其它物料的味道，故香味浓郁，肉质甘腴。