【武汉香肠】的繁体字： 武漢香腸
【武汉香肠】的读音为 wǔ hàn xiāng cháng，无声调拼音为 wu han xiang chang，简拼为 WHXC
【武汉香肠】的笔画分别为8画、5画、9画、7画，部首分别为止部、氵部、香部、月部。
【分字繁体字】武的繁体字 汉的繁体字 香的繁体字 肠的繁体字
制作原料瘦猪肉70千克肥肉30千克汾酒2.5千克沙糖4～5千克硝酸盐0.05千克白胡椒粉0.2千克食盐3千克味精0.3千克生姜粉0.3千克制作方法将瘦肉块加入食盐及食盐硝酸盐混合剂，在温度5℃下，腌制1～2天。腌好的瘦肉呈鲜红色，在30℃温水中清洗沥干，绞碎，按比例加入肥肉丁，在搅拌机内拌匀(3～5分钟)将配料用适量清水溶化倒入肉馅中，再加入汾酒搅拌均匀即可灌制。