【菇菜鸡面】的繁体字： 菇菜雞面
【菇菜鸡面】的读音为 gū cài jī miàn，无声调拼音为 gu cai ji mian，简拼为 GCJM
【菇菜鸡面】的笔画分别为11画、11画、7画、9画，部首分别为艹部、艹部、鸟部、面部。
【分字繁体字】菇的繁体字 菜的繁体字 鸡的繁体字 面的繁体字
原料面条250克，鸡肉和鲜汤各100克，水发香菇150克，油菜50克，精盐和酱油各5克，白糖10克，淀粉少许。1做法1、将鸡肉切成丝，放入碗中，加入淀粉、精盐和酱油拌匀挂浆；水发香菇择洗干净后切成细丝，油菜洗净后切成段。 2、将面条下入沸水锅中煮熟，投入冷水中过凉，再放入开水中浸热，沥干后放入碗中。 3、锅置火上，放入鲜汤烧开，加入香菇丝和鸡肉丝烧5分钟，撒入油菜段、精盐和白糖，倒入面条碗中即成。特点鲜香可口，健脾益胃，双补气血。