【云南云腿月饼】的繁体字： 雲南雲腿月餅
【云南云腿月饼】的读音为 yún nán yún tuǐ yuè bǐng，无声调拼音为 yun nan yun tui yue bing，简拼为 YNYTYB
【云南云腿月饼】的笔画分别为4画、9画、13画、4画、9画，部首分别为二部、十部、月部、月部、饣部。
【分字繁体字】云的繁体字 南的繁体字 腿的繁体字 月的繁体字 饼的繁体字
1.制火腿丁：选用优质火腿，经烧、洗干净后蒸熟，剔骨去皮，分开肥瘦，切成4毫米见方的丁。 2.制面团：用部分面粉加水打浆再加糖粉、蜂蜜、猪油，充分搅打乳化均匀后，加入其余面粉，制成面团。 3.制馅心：用火腿丁、蜂蜜、白糖、熟面粉混合均匀即成。其中瘦火腿丁应占70%。 4.成型、烘烤：按皮、馅1.1∶1的比例包好馅心，捏成鼓形生坯。整齐地码入烤盘，入炉烘烤。炉温220℃左右(若能调温，则用220～230～210℃)，时间约10分钟，待呈棕黄色，出炉冷却包装。