【云井铁板烧】的繁体字： 雲井鐵板燒
【云井铁板烧】的读音为 yún jǐng tiě bǎn shāo，无声调拼音为 yun jing tie ban shao，简拼为 YJTBS
【云井铁板烧】的笔画分别为4画、4画、10画、8画、10画，部首分别为二部、二部、钅部、木部、火部。
【分字繁体字】云的繁体字 井的繁体字 铁的繁体字 板的繁体字 烧的繁体字
制作特点：制作方式考究，铁板厚约20毫米，能在约380度高温下迅速煎烤食物，锁住水份和营养，使之新鲜可口。